বাজারে চাহিদা বাড়ছে তালের শাঁসের

নিজস্ব প্রতিনিধি, আগরতলা, ২০ মে৷৷  বাজারে গ্রীষ্মকালিন বিভিন্ন ফলের সঙ্গে কচি তালের শাঁসও এসেছে৷ এই গরমে এর চাহিদাও রয়েছে অনেক৷  ভাদ্র মাসের প্রথম দিকেই বাজারে চলে আসে পাকা তাল৷ এই সময়ে তালের পিঠের চাহিদাও থাকে৷ কিন্তু এই তাল পাকার আগেই বাজারে চলে আসে৷ তবে তা পাকা নয়৷ একেবারে কচি কাঁচা তাল৷  গ্রীষ্মকালে তালের শাঁসের চাহিদা ব্যাপক৷ প্রতিবছর এই মরশুমে তালের শাঁস বিক্রি হয় রাজধানী সহ রাজ্যের বিভিন্ন প্রান্তে৷ প্রখর গরম থেকে মানুষ বাজারে বের হলে ডাবের জল যেমন পান করেন তৃষ্ণা মেটাতে তেমনি কচি তালের শাঁসও খান৷ কারণ শরীরে জল শুন্যতা দূর করতে সাহায্য করে এই কচি তালের শাঁস৷ পাকার চেয়ে বিভিন্ন গুনে ভরপুর কাঁচা তালের শাঁস৷ প্রতি বছরের মতো এবারো আগরতলা শহরের বিভিন্ন জায়গায় কাঁচা তাল নিয়ে বসেছেন বিক্রেতারা৷ শনিবার এই দৃশ্য দেখা গেল ফায়ার ব্রিগেড চৌমুহনী এলাকায়৷ বিক্রেতারা জানান, ২৫-৩০ টাকা দরে বিক্রি করছেন তালের শাঁস৷