প্রধানমন্ত্রী মোদী ভারতের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা বৃদ্ধির প্রতি সরকারের প্রতিশ্রুতি পুনর্ব্যক্ত করেছেন

নয়াদিল্লি, ২৭ অক্টোবর : প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী কেন্দ্রীয় অর্থমন্ত্রী নির্মলা সীতারামন এর একটি আর্টিকেল শেয়ার করেছেন, যেখানে তিনি ভারতের দেশীয় খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা বাড়ানোর বিষয়ে সরকারের প্রতিশ্রুতি পুনর্ব্যক্ত করেছেন। সীতারামন এই ক্ষমতা বৃদ্ধিকে জাতীয় নিরাপত্তা, গ্রামীণ সমৃদ্ধি, এবং অর্থনৈতিক প্রতিরোধের জন্য অপরিহার্য বলে বর্ণনা করেছেন।

প্রধানমন্ত্রী দফতর এক্স এ সীতারামনের অফিসের পোস্টে প্রতিক্রিয়া জানিয়ে লিখেছে, “কেন্দ্রীয় অর্থমন্ত্রী উল্লেখ করেছেন যে দেশীয় খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা শক্তিশালী করা একটি জাতীয় নিরাপত্তা অগ্রাধিকার। মন্ত্রী যে বিষয়টি গুরুত্ব দিয়ে বলেছেন তা হলো, ‘এক জেলা, এক পণ্য’ ভিশনের সাথে যুক্ত উদ্যোগগুলি কৃষকদের ক্ষমতায়ন, স্থানীয় চাকরি সৃষ্টি এবং গ্রামীণ আত্মনির্ভরতা প্রচারে সহায়ক হচ্ছে।”

সীতারামন তার এক্স পোস্টে স্থানীয় কৃষি-প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগের বিষয়ে বিস্তারিত বর্ণনা দিয়েছেন। তিনি লিখেছেন, “কল্যাণ সাম্পদা নামে একটি ছাতা ব্র্যান্ড তৈরি করা হয়েছে, এবং প্রতিটি জেলা কৃষি পণ্য বা পণ্যের একটি সেট চিহ্নিত করতে উত্সাহিত হয়েছে, যা মূল্য সংযোজন পণ্য হিসেবে তৈরি করা যেতে পারে। এই উদ্যোগ মাননীয় প্রধানমন্ত্রীর ‘এক জেলা, এক পণ্য’ কর্মসূচির সাথে সংযুক্ত, যা মেক ইন ইন্ডিয়া উদ্যোগের একটি সম্প্রসারণ, আমাদের অন্নদাতাদের (কৃষক) জন্য।”

তিনি আরও বলেন, প্রতিটি জেলায় একটি ফার্মার প্রোডিউসার কোম্পানি নির্বাচন করা হয়েছে যা নাবার্ড দ্বারা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং প্রশিক্ষণ ইউনিট পরিচালনা করবে। “আমার এমপিএলএডিএস তহবিল ব্যবহার করা হয়েছে কৃষকদের সহায়তা করার জন্য, যাতে তারা তাদের দরজায় খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের সুযোগ পায়,” তিনি যোগ করেন।

এক নিবন্ধে, সীতারামন বলেছেন যে একটি শক্তিশালী খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ খাত তৈরি করা শুধুমাত্র খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য নয়, বরং টেকসই জীবিকার সৃষ্টি, গ্রামীণ উদ্যোগিতার সমর্থন এবং সকলের জন্য অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধি চালানোর জন্যও অপরিহার্য।

এছাড়াও, তিনি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সেক্টরের বৃদ্ধিকে গ্রামীণ অর্থনীতির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হিসেবে উল্লেখ করেছেন, যা কৃষক ও গ্রামীণ জনগণের জন্য স্বনির্ভরতা এবং আয়ের উৎস তৈরি করবে।