খাদ্য প্রক্রিয়াকরণকে ঘিরে শিল্প প্রসারে কর্মশালা, সম্পূর্ণ আলাদা নীতি প্রনয়ণে ভাবছে রাজ্য সরকার

নিজস্ব প্রতিনিধি, আগরতলা, ২ জুলাই ৷৷ কৃষি ও উদ্যানপালন ক্ষেত্রে রাজ্যে যথেষ্ট সম্ভাবনা রয়েছে৷ তাই, আগামী ৫ জুলাই ব্যবসায়ীদের নিয়ে একটি কর্মশালার আয়োজন করেছে রাজ্য সরকার৷ মূলত, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পকে ঘিরে ব্যবসার প্রসারের লক্ষ্যেই এই উদ্যোগ বলে দাবি সূত্রের৷ কারণ, কেন্দ্রীয় সরকার খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প গড়ে তুলতে ৫০ শতাংশ ভর্তুকী দেবে৷ তাই, ওইদিন কর্মশালায় উপস্থিত থাকবেন খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ মন্ত্রকের রাষ্ট্রমন্ত্রী রমেশ তেলি৷ এরই পাশাপাশি ত্রিপুরা সরকার খাদ্য প্রক্রিয়াকরণকে কেন্দ্র করে শিল্প প্রসারে সম্পূর্ণ আলাদা নীতি প্রণয়ন করতে চলেছে বলে সূত্রের খবর৷

প্রসঙ্গত, রাজ্যে শিল্পের শ্রীবৃদ্ধির জন্য সম্ভাবনাময় ক্ষেত্রগুলিকে ব্যবহার করার পরিকল্পনা রয়েছে রাজ্য সরকারের৷ এক্ষেত্রে কৃষি এবং উদ্যানপালন ক্ষেত্রে রাজ্যের বিশেষ সম্ভাবনা রয়েছে৷ বর্তমানে রাজ্য সরকার কৃষকদের কাছ থেকে ধান ক্রয় করছে৷ কিন্তু, প্রয়োজনীয় মিলের অভাবে রাজ্যে উৎপাদিত সমস্ত ধান রাজ্য সরকার কিনতে পারছে না৷ রাজ্যে ১ লক্ষ মেট্রিকটন ধান উৎপাদিত হচ্ছে৷ অথচ মিলের অভাবে মাত্র ১০ হাজার মেট্রিকটন ধান ক্রয় করছে ত্রিপুরা সরকার৷ তেমনি, ত্রিপুরায় প্রচুর শাকসব্জির ফলন হচ্ছে এখন৷ কিন্তু, হিমঘরের অভাবে ওই শাকসব্জি মজুত রেখে বহিরাজ্যে রপ্তানির সুযোগ হচ্ছে না৷ ফলে, এখানেও মার খাচ্ছে বাণিজ্য৷

সূত্রের দাবি, আগামী ৬ আগরতলায় প্রজ্ঞা ভবনে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ মন্ত্রক, চেম্বার্স অব কমার্স এবং রাজ্য সরকারের যৌথ ব্যবস্থাপনায় এক কর্মশালার আয়োজন করা হচ্ছে৷ ওই কর্মশালায় ১৫০ থেকে ২০০ ব্যবসায়ীদের আমন্ত্রণ জানানো হবে৷ সূত্রের খবর, তাঁদের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ক্ষেত্রে শিল্পের প্রসারে প্রয়োজনীয় প্রকল্প বুঝানো হবে৷ কারণ, ছোট ছোট গুচ্ছ ইউনিটের মাধ্যমে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প সাফল্য লাভ করতে সক্ষম বলে মনে করছে ত্রিপুরা সরকার৷

এদিকে, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণকেই শিল্পের প্রসারে অন্যতম ক্ষেত্র হিসেবে তৈরি করার জন্য রাজ্য সরকার সম্পূর্ণ আলাদা নীতি প্রনয়ণ করবে বলে সূত্রের দাবি৷ সূত্রের কথায়, ভারতে তামিলনাড়ু খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ নিয়ে সম্পূর্ণ আলাদা নীতি প্রনয়ণ করেছে৷ রাজ্য সরকারও একই পথে হাটার চিন্তাভাবনা শুরু করেছে৷