পাটনা, ১৯ মে: কেন্দ্রীয় খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প মন্ত্রী চিরাগ পাসওয়ান বলেছেন, দেশের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ খাতে উন্নয়নের বিপুল সম্ভাবনা রয়েছে। তিনি বলেন, বিহারে এই খাতের সঙ্গে যুক্ত ব্যক্তিরা ‘উন্নত ভারত’ গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারেন।
চিরাগ পাসওয়ান রবিবার পাটনার জ্ঞান ভবনে আয়োজিত এক সম্মেলনে এই মন্তব্য করেন। তিনি জানান, তরুণদের জন্য এই খাতে নানা সুযোগ রয়েছে।
মন্ত্রী বলেন, “এই খাতে যুক্ত হয়ে তরুণরা কেবল চাকরি খোঁজার পরিবর্তে উদ্যোক্তা হতে পারেন এবং অন্যদের কর্মসংস্থানের সুযোগ করে দিতে পারেন। এর মাধ্যমে তাঁরা প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদীর ‘আত্মনির্ভর ভারত’ স্বপ্নকে বাস্তব করে তুলতে পারেন।”
চিরাগ পাসওয়ান আরও জানান, সরকার এই খাতের বিকাশে নানা পদক্ষেপ নিচ্ছে এবং রাজ্যগুলিতে এর প্রসার ঘটাতে চায়। বিশেষ করে বিহারে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের মাধ্যমে কৃষকদের আয় বাড়ানো এবং গ্রামীণ অর্থনীতিকে শক্তিশালী করা সম্ভব বলে তিনি মত প্রকাশ করেন।
এই সম্মেলনে রাজ্যের বিভিন্ন অংশ থেকে উদ্যোক্তা, কৃষক, এবং শিল্প সংশ্লিষ্ট প্রতিনিধিরা অংশ নেন।