গ্রেটার নয়ডা (উত্তর প্রদেশ), ১২ সেপ্টেম্বর ( হি.স.) : ভারত বিশ্বের বৃহত্তম দুগ্ধজাত দ্রব্য উৎপাদনকারী দেশ হয়ে উঠেছে। ভারতের মহিলা ও ক্ষুদ্র কৃষকদের দুগ্ধ শিল্প ক্ষেত্রের মেরুদন্ড হিসেবে দাঁড়িয়েছেন বলে তা সম্ভব হয়েছে।
সোমবার গ্রেটার নয়ডার ইন্ডিয়া এক্সপো সেন্টার অ্যান্ড মার্টে ইন্টারন্যাশনাল ডেইরি ফেডারেশন ওয়ার্ল্ড ডেইরি কনফারেন্স (আইডিএফ ডাব্লুডিএস) ২০২২-এর উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে এমন বক্তব্য রাখলেন প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী। ‘পুষ্টি ও জীবিকার জন্য ডেইরি’ এই থিমকে কেন্দ্র করে এই কনফারেন্সে চলবে আগামী ১৫ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত। ৫০টি দেশের প্রায় ১৫০০ জন এতে অংশ নিয়েছেন।
প্রধানমন্ত্রী বলেন, দুগ্ধ শিল্প শুধু গ্রামীণ অর্থনীতিকেই শক্তিশালী করছে না, সারা বিশ্বের কোটি কোটি মানুষের জীবিকার প্রধান উৎসও। ভারতের দুগ্ধ খাতের চালিকা শক্তি হিসেবে ক্ষুদ্র কৃষকদের অভিহিত করে তিনি আরও বলেন, আজ দুগ্ধ খাত থেকে ৮ কোটি পরিবার কর্মসংস্থান পাচ্ছে। তিনি বলেন, ছোট আকারের দুগ্ধ চাষীদের সম্মিলিত প্রচেষ্টায় ভারত বিশ্বের বৃহত্তম দুগ্ধজাত দ্রব্য উৎপাদনকারী হয়ে উঠেছে। তিনি বলেন, ভারতে ডিজিটাল বিপ্লবের কারণে দুগ্ধ ক্ষেত্রে এগিয়েছে। ভারতের দুগ্ধ সমবায়ের অধ্যয়ন, দুগ্ধ ক্ষেত্রে বিকাশিত ডিজিটাল পেমেন্ট সিস্টেম ইত্যাদি অনেক দেশের কৃষকদের জন্য খুবই উপযোগী হতে পারে। প্রধানমন্ত্রী বলেন, এটি বিশ্বের অনেক অর্থনৈতিকভাবে দুর্বল দেশের কৃষকদের জন্য একটি ব্যবসায়িক মডেল হয়ে উঠতে পারে।
প্রধানমন্ত্রী বলেন, দুগ্ধ শিল্প সম্ভাবনা শুধু গ্রামীণ অর্থনীতিকেই গতি দেয় না, এটি সারা বিশ্বের কোটি কোটি মানুষের জীবিকা নির্বাহের একটি প্রধান উৎসও বটে। তিনি বলেছিলেন যে বিশ্বের অন্যান্য উন্নত দেশগুলির মতো নয়, ভারতে দুগ্ধ ক্ষেত্রের আসল শক্তি ক্ষুদ্র কৃষকরা। ভারতের দুগ্ধ খাত ব্যাপক উৎপাদনের পরিবর্তে ব্যাপক উৎপাদন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।